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Book
2023.07.31
食と色彩の社会的関係を歴史で読み解く
立命館大学食マネジメント学部
早川 貴 -
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2022.12.29
科学で料理のおいしさを読み解く
食マネジメント学部
筒井 俊之 -
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2022.09.16
バーチャルな世界での、フードビジネスを読み解く
食マネジメント学部
酒井 絢美 -
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2022.02.16
心の進化を読み解く
立命館大学食マネジメント学部
和田 有史 -
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2021.12.10
パラドクスから「食」を読み解く
食マネジメント学部
山中 祥子 -
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2021.10.18
江戸の農村を通して、地域づくりを読み解く
食マネジメント学部
西村 直子 -
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2021.10.04
食道楽から食を読み解く
食マネジメント学部
國枝 里美 -
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2021.09.03
農業・農村の6次産業化を読み解く
食マネジメント学部
松原 豊彦 -
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2021.06.14
英語を通して「食」と「異文化」を読み解く
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2020.03.27
漫画を通してお弁当を読み解く
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2018.06.13
「水」と「食」の未来を読み解く
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2018.04.20
ステーキからおいしさを読み解く
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2018.02.26
グローバル企業の戦略を読み解く
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2017.12.22
フナずしを読み解く
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2017.06.07
シズルワードを読み解く
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2017.04.19
バナナから経済社会を読み解く
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2017.03.29
フェアトレードを読み解く
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2017.02.13
チョコレートを読み解く